Sate Kambing Khas Tegal "BATIBUL" Ny. Ecie, yang secara khusus menyajikan hidangan-hidangan khas Tegal diantaranya yang paling umum dikenal masyarakat adalah sajian Sate Kambing Batibul.
Sate kambing adalah makanan yang digemari hampir semua kalangan. Kita pun mudah menemukan sate kambing di jual di setiap sudut kota Jakarta. Namun hanya Sate Kambing Khas Tegal “Batibul” Ny. Ecie yang menyediakan sate kambing yang khas dengan kambing muda yang sangat empuk , fresh dan tidak prengus. Sate Kambing Khas Tegal “Batibul” Ny. Ecie benar-benar menyajikan cita rasa sate yang berbeda dibandingkan dengan sate dimanapun. Silahkan mencoba dan hanya anda yang berhak menilainya.
Kedai Sate ini terletak di Jalan Boulevard Raya Blok QJ-7 No. 20, Kelapa Gading, Jakarta Utara. Meskipun Anda bukan warga di wilayah Kelapa Gading, namun bukanlah hal yang sulit untuk mencapai Kedai Sate Kambing Khas Tegal "BATIBUL" Ny. Ecie ini.
Tidak bedanya dengan kedai atau restoran-restoran lain yang juga menyajikan hidangan yang sama, di Kedai Sate Kambing Khas Tegal "BATIBUL" Ny. Ecie, yang paling dikenal dan disukai pelanggan, adalah hidangan sate dan supnya. Sate yang dihidangkan di sini berasal dari daging kambing muda, yang pada umumnya berusia dibawah tiga bulan, oleh karenanya Kedai Sate ini dinamakan BATIBUL yang merupakan singkatan dari BAwah TIga BULan.
Daging kambing muda ini sengaja didatangkan langsung dari Tegal. Mengapa demikian? Seperti yang banyak diketahui, bahwa daging kambing yang berasal dari Tegal memiliki tekstur daging yang lembut dibandingkan dengan kambing dari daerah lainnya, oleh karenanya, kami tidak mau bertaruh dengan menggunakan bahan baku kambing dari daerah lain. Apalagi dengan kambing dengan usia di bawah tiga bulan, anda tidak perlu membayangkan lagi betapa empuknya sate kambing BATIBUL di Kedai kami. Dan Kami juga sangat menjaga kesegaran dagingnya sehingga daging tetap enak dan tidak berbau prengus. Jangan hanya dibayangkan, silahkan Anda mencobanya, yang pasti anda akan ketagihan.
